Surdegsbröd på råg

Receptet finns på baksidan av Kronjäst påsar med färdig surdeg. Du behöver: 150 g surdeg, det funkar med det dubbla också ½ paket färsk jäst 500 g vatten 570 g vetemjöl special 210 g grovt rågmjöl 15 g salt Matolja att smörja med Gör så här: Rör ut jästen med lite av vattnet Tillsätt alla… Fortsätt läsa Surdegsbröd på råg

Publicerat den
Kategoriserat som Bakning

Kalles gräddsås

Smält en köttbuljongtärning i 5 dl grädde, klicka i vinbärsgelé och en skvätt soya. Red med Maizena och koka 10 minuter. Klart!

Publicerat den
Kategoriserat som Sås

Nicans tonfiskröra

Du behöver: En burk tonfisk i olja ½ rödlök, hackad ½ röd paprika, hackad ½ dl kapris En skvätt rödvinsvinäger Gör så här: Blanda allt. Ät!

Publicerat den
Kategoriserat som Matlagning

Bigabröd med vit surdeg

Här skall vi göra bigabröd på Vetemjöl Special och vit surdeg. Den är utmärkt att frysa, väl upptinad blir den bra att äta som den är eller att rosta. Receptet är avpassat för att en normal köksmaskin med fem liters kapacitet skall klara av det. Först kommer här en förenklad snabbvariant på receptet, därefter följer… Fortsätt läsa Bigabröd med vit surdeg

Publicerat den
Kategoriserat som Bakning

Bondbröd

Du behöver: 750 ml vatten 1 kg vetemjöl special 1 msk grovsalt 1 pkt torrjäst eller färsk jäst Gör så här: Fyll en bringare varmt kranvatten med termometer, 45 grader varmt för torrjäst, 37 grader varmt för färsk. Häll alla ingredienserna i degblandarens bytta. Kör på lägsta hastighet i 20 minuter. Täck över byttan med… Fortsätt läsa Bondbröd

Publicerat den
Kategoriserat som Bakning