En flaska Kosken, tio citroner och lite sockerlag, thats it. Blanda zesten från de tio citronerna med vodkan i en vaccpåse och låt det stå i två timmar @ 57C, sila av och tillsätt sockerlag efter smak. I det här fallet blev det 3 dl socker 1:1, vilket sänkte alkoholstyrkan från 60 % till ca 46 %, kanske fortfarande något för starkt, men jag tänkte att om det dricks iskallt blir sötman och styrkan bra.
Om du hellre vill värma din limoncello i en Braumeister kommer här en metod (samt grunden till receptet) från forumet braumeisters: ”Get BM ready, install the lower plate inverted to give you a platform. Add enough water to cover the elements and the bag (1/3 fill) and set 57c (135f)”.